Масала чай

Масала чай

Масала чай

Чай является популярным индийский напитком, в основном это пряный черный чай. Рецепты чая значительно различаются, но большинство из них используют некоторое сочетание кардамона, гвоздики, имбиря, перца, карри, семян тмина, лимонной травы и листьев пандуса. В результате получается очень уникальный и стимулирующий аромат. Сегодня рецепты чая чрезвычайно популярны в Индии и Шри-Ланке, гораздо более популярны даже, чем кофе.
Самая популярная версия в Индии называется «масала Чай«. Его популярность недавно начала расти в западных культурах, а также, сделала альтернативу кофе.

 

Слово » Чай » на самом деле означает просто чай на хинди, и нескольких других восточных языках. Корень » ча «чай присутствует во многих языках мира. «Масала» означает специи на хинди, поэтому масала Чай для индейцев просто означает «пряный чай».

Неизвестно, откуда именно берется рецепт, и когда он стал популярным. Из-за его широкого применения в Индии он, скорее всего, был впервые разработан в этом регионе мира. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что он стал популярным во время английского колониального периода истории Индии, когда британцы экспортировали большую часть индийского чая для собственного использования или продажи, не используя только самый низкий по качеству чай.
Рецепты чая, возможно, разработали как способ покрыть плохой вкус низкого качества чая, который был доступен для туземцев в тот период времени.

Сегодня нет недостатка качественного чая в Индии или где-нибудь еще, и часто это чай один из лучших черных чаев в мире. Из качественных видов чая, как правило, предпочитают, например, Цейлон или Дарджилинг, так что вкус чая не теряется со специями полностью. Чай обычно подают в смеси с сахаром и молоком. Распространённый метод приготовления чая это сварить все ингредиенты совместно, молоко, сахар, воду, специи и чай, и после этого процедить жидкость.
Чай можно найти в большинстве кафе по всему миру сегодня. Если вы никогда не пробовали масала чай, вы должны это сделать. Миллиарды людей, которые пьют его каждый день не могут ошибаться. Также масала чай очень хорошая альтернатива кофе.

Добавить комментарий

Войти с помощью: