Ajwain Seeds Ажгон, Аджван производство Индия 2017г. 100грамм.

54 грн.

Описание

Ajwain Seeds Ажгон, Аджван с доставкой по Украине.

Ажгон, Аджван. Одна из самых популярных пряностей Индии. Отлично сочетаясь с овощами и рисом, делает вегетарианскую пищу особенно ароматной и вкусной. Семена дикорастущего сельдерея (Trachyspermun copticum) по запаху напоминают тмин, а на вкус более горькие и острые. В пищу употребляют как в сыром, так и в обжаренном виде. Смесь ажгона с солью сохранит мясо свежим на протяжении 5-7 дней. Ажгон замечательно сочетается с овощными и бобовыми блюдами.

Египтяне добавляют его в основном в мясо. В Средней Азии с ажгоном пекут вкусные лепешки и готовят плов.

Польза для тела и Духа. Сильный стимулятор пищеварительной, дыхательной и нервной систем. Антисептик. Противоглистное средство. Ажгон способен снимать приступы эпилепсии.  Используется для поднятия общего тонуса, повышения работоспособности, укрепления иммунитета. Улучшает функцию почек. При сухом кашле жуйте по ? ч.л. ажгона, смешанного с 1 ч.л. сахара.

Ажгон способствует повышению целеустремленности и активизирует восходящие потоки психической энергии. Лечебная доза: 1-3 г молотых семян 3 раза в день до еды.

Успокаивает Вату и Капху, стимулирует Питту.

Противопоказания: беременность, повышенная кислотность, сыпь.

Интересно.

Аюрведа причисляет ажгон к тем немногим травам, которые можно курить. «Курение трав усиливает их противозастойное и противокашлевое действие, служит хорошим средством при простудах и болях в горле. Оно способствует непосредственному воздействию на нервы и прояснению ума при занятиях йогой и при медитации».

Очень вкусно.

 

Рагу из картофеля (4 порции). 4 стакана очищенного и нарезанного на мелкие кубики картофеля промойте дважды. В разогретую на среднем огне сковородку добавьте 3 ст.л. топлёного масла, ? ч.л. семян чёрной горчицы, 1 щепотку асафетиды, ? ч.л. молотого ажгона и 1 мелко нарезанную луковицу. Пассируйте в течение 1 или 2 минут, затем положите ? ч.л. куркумы, ? ч.л. гарам масалы и ? ч.л. соли. Слегка обжарьте, помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Добавьте картофель, осторожно перемешав его со специями. Тушите на маленьком огне под крышкой, часто помешивая, чтобы избежать прилипания ко дну. Приятного аппетита!

Бренд

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Ajwain Seeds Ажгон, Аджван производство Индия 2017г. 100грамм.”
Войти с помощью: