Соус чатни

Соус чатни

Помимо прекрасного вкуса, который нравится многим, соус чатни должен нести и другие функции – возбуждать аппетит и стимулировать пищеварение. Читайте в этом рецепте, как готовить традиционный индийский соус чатни. Среди задач соуса чатни, помимо уже отмеченных – оттенять вкус главного блюда, к которому он подается. Часто им дополняют разные блюда с нейтральным, неярко выраженным вкусом.

Читать далее
,